Uunipaahdetut bataattilohkot og stekte kalkunfileter
oppskrift

Uunipaahdetut bataattilohkot gir et deilig og næringsrikt tilbehør til stekte kalkunfileter. Denne retten er perfekt for en hverdagsmiddag eller helgesnacks.
Forberedelsestid: 40 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 mellomstore søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 4 kalkunfileter
- 1 ss smør
- 1 ss fersk timian (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Skrell søtpotetene og skjær dem i båter.
3. Bland søtpotetbåtene med olivenolje, salt, svart pepper og paprikapulver.
4. Fordel søtpotetene på et bakebrett og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til de er myke og gyldne.
5. Varm opp en panne på middels varme og tilsett smør. Stek kalkunfiletene i pannen i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
6. Server søtpotetene og de stekte kalkunfiletene sammen. Pynt med fersk timian hvis du bruker det.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.62 (271 anmeldelser) ★★★★★ del