Kermainen Brokkoli-Pastavuoka
oppskrift

En kremet og deilig brokkoli-pastavariant som passer perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca 30 minutter, porsjonsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g fersk brokkoli
- 2 dl matfløte
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken. Tilsett brokkolien i kokende vann de siste 3-4 minuttene før pastaen er ferdig.
2. Sil av pasta og brokkoli, og sett dem til side.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm opp olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett matfløten i pannen og rør godt. Varm opp på lav varme.
5. Bland pasta, brokkoli og kremblandingen. Smak til med salt og pepper.
6. Hell blandingen i en ildfast form og strø revet ost over.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. La retten hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.58 (2131 anmeldelser) ★★★★★ del