Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

En kremet og deilig pasta laget med ferske spinat og kremet saus. Denne retten er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av pastaen og spar litt av pastavannet.
2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr til den er myk, ca. 1-2 minutter.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har falt sammen, ca. 3-4 minutter.
4. Hell fløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den revne parmesanosten i sausen og rør til osten smelter. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den silt pastaen med sausen. Rør godt, og tilsett litt av pastavannet om nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 14 g
Karbohydrater: 55 g
Fett: 20 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.05 (552 anmeldelser) ★★★★★ del