Sushi Ruller med Laks
oppskrift

Enkle og deilige sushi ruller laget med ferske ingredienser! Perfekt for en kveld med sushi hjemme.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 sushiruller

Ingredienser:

- 2 dl sushiriis
- 2,5 dl vann
- 4 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 4 nori-ark
- 1 avokado
- 1 agurk
- 100 g fersk laks
- Soyasaus til servering
- Wasabi og ingefær (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er klart. Kok risen med vannet i en kjele i ca. 20 minutter eller til vannet er absorbert.
2. Bland riseddik, sukker og salt i en liten bolle. Varm blandingen over lav varme til sukkeret og saltet er oppløst. Bland dette inn i den kokte risen.
3. La risen avkjøles til romtemperatur.
4. Skjær avokado, agurk og laks i tynne strimler.
5. Legg et nori-ark på en sushi-matte eller en ren overflate. Spre risen jevnt over nori-arket, men la ca. 2 cm være tomt på toppen.
6. Legg ønsket fyll over risen.
7. Rull nori-arket stramt med hjelp av sushi-matten. Lukk kanten av rullen med en fuktig hånd.
8. Skjær sushi-rullene i skiver og server med soyasaus, wasabi og ingefær.
Næringsinnhold (per sushirull):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 38 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.57 (5314 anmeldelser) ★★★★★ del