Juustotorttu
oppskrift

En deilig og smakfull juustetort som passer perfekt til feiringer eller som en søt dessert.
Valgetid: 30 minutter + 4 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 200 g kremfløte
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 3 gelatinark
- 3 ss vann
- 100 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Knus digestive-kjeksene til fine smuler og smelt smøret. Bland smulene med det smeltede smøret.
2. Press kjeksblandingen jevnt ned i bunnen av en springform. Settes i kjøleskapet i ca. 30 minutter for å stivne.
3. Legg gelatinarkene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Varm opp vannet i en kjele og smelt gelatinarkene i det.
4. Bland kremost, sukker og vaniljesukker i en bolle. Tilsett den smeltede gelatinen og rør godt.
5. Vend forsiktig inn kremfløten i kremostblandingen til den er jevn.
6. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
7. Pynt med bær før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.87 (779 anmeldelser) ★★★★★ del