Juustosalat med pære-vinaigrette
oppskrift

Denne deilige juustosalaten kombinerer smaken av ost og pære, og gir en frisk og fyldig smaksopplevelse. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g ulike oster (f.eks. feta, mozzarella, cheddar)
- 1 pære
- 100 g salatblanding (f.eks. ruccola, isbergsalat)
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pinjekjerner)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skjær osten i terninger og pæren i skiver.
2. Bland salatblandingen i en bolle.
3. Tilsett osten og pæren i salaten.
4. Rist nøttene lett i en panne og tilsett dem i salaten.
5. Lag vinaigretten: bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle.
6. Hell vinaigretten over salaten og bland forsiktig.
7. Server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.99 (3272 anmeldelser) ★★★★★ del