Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En deilig og fyldig pastarett som kombinerer krem og spinat, og skaper et perfekt måltid for hverdag eller fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i 1-2 minutter til den er myk.
3. Tilsett fersk spinat i stekepannen og stek til den har wiltet, ca. 3-4 minutter.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett revet parmesanost i sausen og rør til osten har smeltet. Krydre med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen med sausen. Tilsett eventuelt litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.09 (6157 anmeldelser) ★★★★★ del