Luumu-vinaigrette
oppskrift

En deilig og frisk vinaigrette som er perfekt som dressing til salater eller grønnsaker. Forberedelsestid: 10 minutter. Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 ferske, modne plommer
- 2 ss eple- eller eplecidereddik
- 2 ts lønnesirup
- ½ ts havsalt
- 3 ss kaldpresset mandelolje eller mild rapsolje
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Fjern steinene fra plommene og skjær dem i små biter.
2. Legg plommebitene, eddik, lønnesirup og havsalt i en foodprocessor eller blender.
3. Kjør ingrediensene til en jevn masse.
4. Tilsett olje til slutt og miks godt til blandingen er helt emulsifisert.
5. Smak til og tilsett sort pepper etter behov.
6. Server vinaigretten som dressing til grønnsaker eller salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.16 (2458 anmeldelser) ★★★★★ del