Kremet Pasta med Spinatpesto
oppskrift

Kremet pasta med spinatpesto er en deilig og næringsrik rett som lages raskt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres til de er myke.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og kok til den er helt visnet.
5. Hell kremfløten over spinatblandingen og rør godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og bland godt. Vend inn parmesanosten og smak til med salt og pepper.
7. Server umiddelbart og pynt eventuelt med mer parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.52 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del