Kremet Pasta med Spinat
oppskrift

En deilig pastarett som kombinerer en kremet spinatsaus med perfekt kokt pasta. Passer utmerket til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl matfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek til den er gyllen.
3. Legg fersk spinat i pannen og stek til den er helt sammenfallende.
4. Tilsett matfløten og rør godt. La sausen småkoke i ca. 5 minutter.
5. Rør inn den revne parmesanosten og bland til den er smeltet inn i sausen. Smak til med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett eventuelt litt av pastavannet hvis sausen er for tykk.
7. Server umiddelbart, gjerne med ekstra parmesanost på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.13 (1791 anmeldelser) ★★★★★ del