Krydret Kylling med Avokado og Yoghurtdressing
oppskrift

Denne oppskriften kombinerer milde krydrede smaker med friske ingredienser, som gjør retten både deilig og distinkt.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 1 ss olivenolje
- 1 ts røkt paprika
- 1/2 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 sitron (saft og revet skall)
- 200 g cherrytomater
- 1 avokado
- 100 g fersk koriander
- 1 dl yoghurt (f.eks. tyrkisk yoghurt)
- 1 ss honning

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenolje i en panne på middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med røkt paprika, cayennepepper, salt og svart pepper. Legg kyllingen i pannen og stek i ca. 6-8 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt.
3. Klem sitronens saft og riv skallet, tilsett det i pannen med kyllingen. Bland godt.
4. Skjær cherrytomatene og avokadoen i terninger, og hakk korianderen fint.
5. Bland yoghurt og honning i en bolle. Tilsett sitronsaft etter smak.
6. Server de stekte kyllingfiletene med tomater og avokado på tallerkenen. Dryss over fersk koriander og server med yoghurtdressingen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.89 (4895 anmeldelser) ★★★★★ del