Juusto-pinjansiemenbrød
oppskrift

En smakfull og sunn brødoppskrift med ost og pinjefrø.
Forberedelsestid: 2 timer
Porsjoner: 1 brød
Ingredienser:
- 10 g gjær
- 3½ dl romtemperert vann
- ½ ts salt
- ½ ss sukker
- 1 ss olje
- 8-9 dl grovt speltmel
- 1 dl revet ost
- 1 dl solsikkefrø (kan erstattes med sesam- eller pinjefrø)
Fremgangsmåte:
1. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett romtemperert vann. Rør til gjæren er oppløst.
2. Tilsett salt, sukker og olje.
3. Bland inn speltmelet og rør deigen sammen.
4. Elt deigen godt til den blir smidig.
5. Bland inn den revne osten og solsikkefrøene i deigen. Spar litt frø til topping.
6. Form deigen til en stang og tvinn den. Legg brødet i en smurt brødform.
7. La brødet heve i omtrent 1½ time.
8. Stek brødet i den nederste delen av ovnen på 225 grader i cirka 20-30 minutter.
Nyt det deilige brødet!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 200 kcal
Fett: 5 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.85 (6167 anmeldelser) ★★★★★ del