Juusto-kasvisquiche
oppskrift

En smakfull og fyldig quiche som kombinerer den deilige smaken av grønnsaker med kremet ost. Denne oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 6 porsjoner

Ingredienser

- 1 pk (400 g) paideig
- 1 pk (250 g) grønnsaksblanding
- 100 g paprikablanding
- 1 ss olje
- 3 ts krydderblanding
- 50 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 3 egg
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Kjevle ut paideigen og legg den i en paiform.
3. Stek grønnsaksblandingen og paprikablandingen i olje i en panne i noen minutter til de blir myke.
4. Tilsett krydderblandingen, salt og pepper i de stekte grønnsakene. Bland godt.
5. Fordel grønnsaksblandingen jevnt over paibunnen.
6. Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med kremfløten. Tilsett osten i blandingen.
7. Hell egg- og kremblandingen over grønnsakene jevnt.
8. Stek quichen i ovnen i ca. 30-35 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.74 (1701 anmeldelser) ★★★★★ del