Junior MasterChef -herkkupasta
oppskrift

En smakfull og enkel pastarett som passer for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i henhold til pakkens anvisning i saltet vann. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk og løk, og surr i ca. 3-4 minutter, til de er myke.
3. Tilsett cherrytomater i pannen og stek i ytterligere noen minutter, til tomatene begynner å mykne.
4. Ha fersk spinat i pannen og rør til den visner.
5. Bland den kokte pastaen inn i pannen, og tilsett litt av kokevannet om nødvendig. Krydre med salt og pepper.
6. Rør inn den revne parmesanosten og la alt bli varmt.
7. Server pastaen pyntet med fersk basilikum. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Fett: 12 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.8 (962 anmeldelser) ★★★★★ del