Julepølser med sprø svor
oppskrift

Disse deilige julepølsene med sprø svor er en klassiker på julebordet! En perfekt kombinasjon av krydder og smak.
Valg av tid: 1 time
Antall porsjoner: 6 pølser

Ingredienser:

- 600 g svinekjøtt
- 200 g fett (for eksempel svinefett)
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts muskatnøtt
- 1 dl melk
- 1 ts sukker
- Pølsehorn eller tarm til fylling

Fremgangsmåte:

1. Kutt svinekjøttet og fettet i små biter og kjøttkverne dem sammen.
2. Tilsett salt, pepper, ingefær, muskatnøtt, melk og sukker. Bland godt.
3. La blandingen hvile i 30 minutter i kjøleskapet.
4. Fyll pølsehornene eller tarmen med kjøttblandingen.
5. Bind av pølsene i passende lengder.
6. Forvarm ovnen til 180°C.
7. Legg pølsene på en bakeplate og stek i 30-40 minutter, eller til de er gjennomstekte og har fått en fin farge.
8. La pølsene hvile i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per pølse):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 4 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.27 (4750 anmeldelser) ★★★★★ del