Joulusuklaat
oppskrift

Lag deilige jule-sjokolader hjemme! Denne oppskriften kombinerer melkesjokolade, mørk sjokolade og forskjellige fyllinger, som pasjonsfrukt-hvit sjokoladeganache og bringebær-peppermyntefyll. Forberedelsestiden er omtrent 1 time.
Valgetid: 1 time
Porsjoner: Ca. 12 sjokolader

Ingredienser:

- Skall:
- 200g melkesjokolade
- 200g mørk sjokolade
- Pasjonsfrukt-hvit sjokoladeganache:
- 200g hvit sjokolade
- 70g pasjonsfruktpuré
- 30g kremfløte
- 10g glukosesirup
- 5g usaltet smør
- Bringebær-peppermyntefyll:
- 100g bringebærpuré
- 30g knust peppermyntekonfekt
- Tropisk frukt-hvit sjokoladeganache:
- 200g hvit sjokolade
- 70g tropisk fruktpuré
- Toffee-fyll:
- 100g sukker
- 50g kremfløte
- 30g smør

Instruksjoner:

1. Smelt melkesjokolade og mørk sjokolade hver for seg.
2. Hell melkesjokoladen i en silikonform og snu formen slik at sjokoladen dekker alle overflater. La den stivne.
3. Forbered pasjonsfrukt-hvit sjokoladeganache: Smelt hvit sjokolade og bland inn pasjonsfruktpuré, kremfløte, glukosesirup og smør. La det avkjøles litt.
4. Fyll de stivnede sjokoladeskallene med pasjonsfrukt-hvit sjokoladeganache.
5. Forbered bringebær-peppermyntefyll: Bland bringebærpuré og knust peppermyntekonfekt. Tilsett fyllet i sjokoladeskallene.
6. Forbered tropisk frukt-hvit sjokoladeganache: Smelt hvit sjokolade og bland inn tropisk fruktpuré.
7. Fyll sjokoladeskallene med tropisk frukt-hvit sjokoladeganache.
8. Forbered toffee: Kok sukker, kremfløte og smør i en kjele til blandingen tykner. La det avkjøles og tilsett i sjokoladeskallene.
9. Dekk sjokoladene med mørk sjokolade og la dem stivne i kjøleskapet.
10. Ta sjokoladene ut av formen og nyt!

Næringsinnhold (per sjokolade):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.84 (2565 anmeldelser) ★★★★★ del