Joulunäkkileipä
oppskrift

Joulunäkkileipä er en deilig, hjemmelaget knekkebrød perfekt til juleostebordet. Dette sprø brødet er også en flott gave som vil glede mottakeren.

Valmistusaika: 1 time 30 minutter
Porsjoner: 20-25 stykker

Ingredienser:

- 2 dl vann
- 1 dl rapsolje
- 1 dl sirup
- 5 dl rugmel
- 3 dl hvetemel
- 1 dl havregryn
- 2 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts fennikelfrø (valgfritt)
- 1 ts spisskummen (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
3. Tilsett vann, rapsolje og sirup til de tørre ingrediensene. Bland til en jevn deig.
4. Kjevle deigen ut til en tynn plate på bakepapir.
5. Skjær deigen i ønsket størrelse, enten i biter eller firkanter.
6. Overfør knekkebrødene til en bakeplate og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til de er sprø og gyllenbrune.
7. La avkjøle på en rist før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.48 (4549 anmeldelser) ★★★★★ del