Isun Piimälimppu
oppskrift

Denne deilige piimälimppu er en perfekt tillegg til julebordet og har fått mye ros. Den sprø skorpen og myke innholdet gjør den uimotståelig.
Valgetid: 2 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 4 stk

Ingredienser:

- 1 l piimä
- 50 g gjær
- 2 dl sirup
- 1 ss salt (ca.)
- 2 ss appelsinskall
- ½ ss spisskummen
- ½ ss anis
- 12 dl hvetemel
- 10 dl rugmel
Til pensling:
- ½ dl sirup
- ½ dl vann

Instruksjoner:

1. Løs opp gjæren i lunken piimä.
2. Tilsett sirup, salt og krydder.
3. Bland inn melet i deigen, omtrent 1 dl om gangen.
4. La deigen heve på et varmt sted i 60 minutter.
5. Form deigen til 4 runde brød og la dem heve under et klede i minst 30 minutter.
6. Stikk hull i de hevede brødene med en gaffel og pensle med sirupsvann.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter. Pensle med sirupsvann under stekingen og dekk toppen med aluminiumsfolie om nødvendig.

Næringsinnhold (per brød):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.72 (2409 anmeldelser) ★★★★★ del