BEBE-LEIVOKSET
oppskrift

Søte Bebe-leivoker er en perfekt delikatesse til kaffepausen. Selv om de kanskje ikke vinner skjønnhetskonkurranser, er smaken absolutt verdt å prøve!
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: Ca. 48 stykker

Ingredienser

Bunn:
- 200 g smør eller margarin
- 1 ½ dl sukker
- 1 egg
- 4 ½ dl hvetemel
Fyll:
- 1 dl melk
- 1 eggeplomme
- 1 ss potetmel
- 2 ss sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 100 g smør eller margarin
Topping:
- 4 dl melis
- 3 ½ – 4 ss vann
- Rødt konditorfarge
- Nonpareller

Fremgangsmåte

1. Pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett egget og rør godt. Sikt inn hvetemelet gradvis, ca. 1 dl om gangen.
2. Smør mini muffinsformer og form deigen til jevne kuler. Trykk dem ned i bunnen og opp langs kantene av formen.
3. La leivoksene avkjøle seg litt i formene, men ikke la dem bli for kalde, slik at bunnen ikke smuldres.
4. Forbered fyllet: Kok opp melk, eggeplomme, potetmel, sukker og vaniljesukker i en kjele mens du rører hele tiden. Avkjøl så kremen og tilsett deretter det myke smøret.
5. Fyll de avkjølte bunnene med vaniljefyllet. Du kan legge en liten teskje med jordbærsyltetøy i bunnen.
6. Bland melis og vann for å lage toppingen. Farg blandingen med konditorfarge til lys rosa og spre et jevnt lag over fyllet.
7. Dryss nonpareller over toppen og oppbevar leivoksene i kjøleskapet. De kan også fryses.
Næringsinnhold (per leivok ca. 30 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 6 g
- Sukker: 10 g

Vurderinger: 3.73 (4015 anmeldelser) ★★★★★ del