Bebe-leivokset
oppskrift

Disse deilige Bebe-leivoksene er fulle av smak og enkle å lage! Perfekt søtt tilbehør til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Porsjonsstørrelse: Omtrent 48 leivverk

Ingredienser

Bunn:
- 200 g smør eller margarin
- 1 ½ dl sukker
- 1 egg
- 4 ½ dl hvetemel
Fyll:
- 1 dl melk
- 1 eggeplomme
- 1 ss potetmel
- 2 ss sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 100 g smør eller margarin
Topping:
- 4 dl melis
- 3 ½ - 4 ss vann
- rød konditorfarge
- nonpareilles

Fremgangsmåte

1. Pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett egget og rør godt. Tilsett melet gradvis, omtrent 1 dl om gangen.
2. Smør leivsvinene og form deigen til baller. Trykk deigen ned i bunnen og opp langs kantene av formene.
3. Stek bunnene ved 175 grader i ca. 10-15 minutter eller til de er lett gyldne. La dem avkjøle litt i formene.
4. Forbered fyllet: kok opp melk, eggeplomme, potetmel, sukker og vaniljesukker i en kjele mens du rører kontinuerlig. Avkjøl blandingen og tilsett det piskede smøret.
5. Fyll de avkjølte bunnene med vaniljefyllet. Om ønskelig kan du legge en liten skje jordbærsyltetøy i bunnen.
6. Forbered toppingen: bland melis og vann til en jevn røre. Farg toppingen med konditorfarge og spre den over leivverkene. Dryss nonpareilles over toppen.
7. Oppbevar Bebe-leivoksene i kjøleskapet eller fryse dem.

Næringsinnhold (per leiv)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 6 g
- Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.66 (2865 anmeldelser) ★★★★★ del