Frutti di Mare - Mereneläväruoka
oppskrift

Oppdag den deilige smaksopplevelsen av sjømat med denne raske og enkle oppskriften. Denne retten er perfekt for festbordet eller som en hverdagsdelikatesse.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g katkareker, skrellede
- 200 g blåskjell, rensede
- 200 g fiskefilet (f.eks. laks eller torsk), i biter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 dl hvitvin
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 1 dl fersk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller linguine)

Ohjeet:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene og sil av.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og surr i et minutt.
3. Legg katkarene og fisken i pannen, og stek i ca. 3-4 minutter til fisken er gjennomstekt.
4. Tilsett blåskjellene i pannen, og hell over hvitvinen. Dekk med lokk og la det koke til blåskjellene åpner seg (ca. 5-7 minutter).
5. Press sitronsaft over blandingen og smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn, og tilsett hakket persille. Rør godt.
7. Server umiddelbart, og pynt eventuelt med mer persille.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.19 (5850 anmeldelser) ★★★★★ del