Sommerpizzas fra Ruissalo
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige sommerpizzan kombinerer friske ingredienser og smaker som tar deg rett til sommerstemning, selv om sommeren ikke har kommet ennå.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 pizzaer

Ingredienser:

- 400 g pizzadeig
- 200 g tomatsaus
- 250 g mozzarellaost
- 1 squash
- 1 rødløk
- 150 g friske basilikumblader
- 100 g oliven
- 50 ml olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Kjevle pizzadeigen ut til fire runde bunner.
3. Fordel tomatsausen jevnt over hver pizzabunn.
4. Skjær squash og rødløk i tynne skiver.
5. Legg squashskiver og rødløk på pizzabunnene.
6. Strø over revet mozzarellaost og oliven.
7. Krydre med salt og pepper, og drypp olivenolje over.
8. Stek pizzaene i ovnen i ca. 12-15 minutter, til osten er smeltet og bunnen er gyllenbrun.
9. Ta pizzaene ut av ovnen og pynt med friske basilikumblader før servering.

Næringsinnhold (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 90 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.83 (3459 anmeldelser) ★★★★★ del