Julekanelsnurrer
oppskrift

Lette og deilige kanelboller som sprer julestemning i hjemmet. Perfekte til frokost eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving).
Porsjoner: 12

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 1 pk (50 g) fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 ts kanel
- 1 dl smeltet smør
- 12 dl hvetemel
- Fyll:
- 1 dl sukker
- 2 ss kanel
- 100 g mykt smør
- Pensling:
- 1 egg
- Perlesukker

Fremgangsmåte:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, kanel og smeltet smør. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er jevn og slipper bollen.
4. Hev deigen under et håndkle i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Kna deigen og kjevle den ut til en 1 cm tykk rektangel.
6. Smør det myke smøret over deigen og strø sukker og kanel jevnt over.
7. Rull deigen stramt til en pølse og skjær i ca. 2 cm tykke skiver.
8. Legg snurrene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i 30 minutter.
9. Pensle snurrene med egg og dryss perlesukker over.
10. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 10-12 minutter, eller til de er gyllenbrune.

Næringsinnhold (per snurr):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.27 (768 anmeldelser) ★★★★★ del