Raikas punakaalisalat
oppskrift

En frisk og fargerik salat som passer perfekt til høytider eller som en sunn lunsj. Forberedelsestid: 15 minutter. Antall porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 1 liten rød kål
- 2 epler (f.eks. søte eller sure)
- 1 pære
- 1 dl granateplekjerner
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller pekannøtter)
- 2 ss honning
- 2 ss sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll den røde kålen og skjær den i tynne strimler.
2. Vask eplene og pærene, fjern frøene og skjær dem i terninger.
3. Bland rød kål, epleterninger og pære i en stor bolle.
4. Tilsett granateplekjerner og nøtter i bollen.
5. Bland honning og sitronsaft sammen, og hell over salaten.
6. Krydre med salt og pepper. Bland godt.
7. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
8. Server den friske rød kålsalaten på julebordet sammen med andre lekre retter.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 180, Fett: 10g, Karbohydrater: 22g, Protein: 3g, Fiber: 5g

Vurderinger: 4.96 (5221 anmeldelser) ★★★★★ del