Herkuleiske Kjøttboller
oppskrift

Saftige kjøttboller som er perfekte til middag eller helgekos.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl brødkrummer
- 1 dl melk
- 1 liten løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland brødkrummene og melken i en bolle. La det svelle i ca. 5 minutter.
2. Tilsett kjøttdeigen, hakket løk, knust hvitløk, egg, salt, sort pepper, oregano og persille. Bland godt til en jevn deig.
3. Form deigen til kjøttboller på størrelse med golfballer.
4. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttbollene i ca. 8-10 minutter, til de er pent brunet og gjennomstekte.
5. Server kjøttbollene med potetmos eller pasta.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.47 (4257 anmeldelser) ★★★★★ del