Avokado-fylte Egg
oppskrift

Dette oppskrift gir friske og næringsrike avokado-fylte egg, perfekt som frokost eller snacks.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 egg
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1 ss fersk koriander (valgfritt)
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene i en kjele med kokende vann i ca 10 minutter. Overfør dem deretter til kaldt vann for å avkjøle.
2. Skrell de avkjølte eggene og del dem i to.
3. Fjern eggeplommene og legg dem i en bolle. Tilsett avokado, sitronsaft, salt, svart pepper og chilipulver (hvis brukt) til eggeplommene.
4. Mos blandingen til den blir jevn og smak til. Du kan tilsette mer salt eller sitronsaft om nødvendig.
5. Fyll eggehvitene med avokadoblandingen og pynt med koriander hvis du bruker det.
6. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.99 (563 anmeldelser) ★★★★★ del