Porkkana-jauhelihapaistos
oppskrift

Denne smakfulle og næringsrike porkkana-jauhelihapaistoksen er perfekt for en hverdagsmiddag som lages raskt.

Valmistusaika: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g skrelte / tynne skiver gulrøtter
- 2 ss olje
- 400 g magert kjøttdeig
- 2-3 fedd hvitløk, knust
- 1 løk, hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 200 ml grønnsaksbuljong eller vann
- 100 g revet ost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og stek til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er helt gjennomstekt. Krydre med salt, pepper og timian.
3. Tilsett de skivede gulrøttene og rør godt. Stek i 5-7 minutter til gulrøttene begynner å bli myke.
4. Hell grønnsaksbuljongen eller vannet i pannen og rør. La det småkoke med lokk i omtrent 15 minutter, til gulrøttene er helt møre.
5. Om ønskelig, strø revet ost over retten og la den smelte i et par minutter.
6. Serveres varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.81 (750 anmeldelser) ★★★★★ del