Jauheliha-pinaattipizza
oppskrift

En deilig pizza med saftig sikanautajauheliha, friske spinatblader og smakfulle krydder. Perfekt for vennemiddager eller helgekos!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g sikanautajauheliha
- 200 g hakkede tomater
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 100 g parmesanost
- 150 g ferske spinatblader
- 200 g cherrytomater
- 250 g hvetemel
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts cayennepepper
- 1/2 ts hvit pepper
- 1 pose tørrgjær (ca. 11 g)

Fremgangsmåte:

1. Start med å lage deigen: Bland hvetemelet, tørrgjæren, saltet og 1 ss olivenolje i en bolle. Tilsett vann gradvis og kna deigen til den er glatt og elastisk. La deigen hvile under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm opp 1 ss olivenolje i en panne og surr løken til den er myk. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, cayennepepper og hvit pepper.
3. Tilsett hakkede tomater og la blandingen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter. Tilsett til slutt de ferske spinatbladene og rør til de har wilted.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader varmluft). Kjevle deigen ut til en tynn pizzabunn og legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Fordel kjøtt- og spinatblandingen over pizzabunnen. Del cherrytomatene i to og legg dem på toppen. Riv parmesanosten og dryss den over.
6. Stek pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, til bunnen er gyllenbrun og osten har smeltet.
7. Ta pizzaen ut av ovnen og la den avkjøle litt før du skjærer den opp. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.93 (24 anmeldelser) ★★★★★ del