Naudanlår-perunepannekake
oppskrift

Denne deilige og mettende retten kombinerer kjøttdeig av storfe, friske grønnsaker og krydder, og skaper et perfekt måltid for hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 2 ss olje
- 1 løk, hakket
- 2 tomater, terninger
- 500 ml kjøttkraft
- 1 ts tørket timian
- 2 ss fersk persille, hakket
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 4 poteter, terninger
- 2 ss smør
Instruksjoner:
1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til det er mykt.
2. Legg i kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt og brunet.
3. Tilsett de terningene tomatene og stek i noen minutter til.
4. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett timian, salt og pepper. La det koke.
5. Tilsett potetterningene og la det småkoke i ca. 20 minutter, eller til potetene er myke.
6. Rør inn smøret og hakket persille. La det trekke i ytterligere 5 minutter.
7. Server varmt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.04 (5554 anmeldelser) ★★★★★ del