Italiensk Smørbrødskake
oppskrift

En deilig og smakfull smørbrødskake som tar deg med til Italia. Perfekt for feiringer eller spesielle anledninger. Forberedelsestid: ca. 1 time + kjøling. Servering: 8 porsjoner.

Ingredienser:

- 1 stort brød (f.eks. lyst eller mørkt)
- 200 g mozzarellaost
- 150 g spekeskinke
- 100 g fersk basilikum
- 150 g soltørkede tomater
- 200 g ricottaost
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl balsamico (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skjær brødet i tre horisontale lag.
2. Bland ricotta, olivenolje, salt og pepper i en bolle.
3. Spre ricottablandingen på det nederste brødet.
4. Legg et lag med mozzarella, spekeskinke, basilikum og soltørkede tomater.
5. Gjenta lagene med de to andre brødlagene.
6. Dekk smørbrødskaken med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter.
7. Skjær i serveringsstykker og server med balsamico, hvis ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.31 (4865 anmeldelser) ★★★★★ del