Juustekake
oppskrift

En deilig, kremet juustekake med en sprø bunn. Perfekt til dessert eller som en søt godbit til kaffe.
Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timer kjøletid
Antall porsjoner: 8
Ingredienser
- BUNN
- 175 g kjeks
- 75 g smør
- FYLL
- 6 plater gelatin
- 5 dl kremfløte
- 400 g naturell kremost
- 2 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl sitronsaft
Fremgangsmåte
1. Knus kjeksen til fine smuler og smelt smøret. Bland smulene med smøret.
2. Trykk kjekseblandingen godt ned i bunnen av en springform.
3. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
4. Pisk kremfløten til den er luftig.
5. Bland kremost, sukker, vaniljesukker og sitronsaft sammen.
6. Varm opp en liten del av kremen i en kjele, tilsett de avkjølte gelatinplatene og rør til de er helt oppløst.
7. Tilsett gelatinen i kremostblandingen og rør godt.
8. Forsiktig bland kremostblandingen med den piskede kremen.
9. Hell fyllet over kjeksen og jevn ut toppen.
10. La kaken stivne i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
11. Pynt gjerne før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 3.9 (5469 anmeldelser) ★★★★★ del