Imelletty Perunalaatikko
oppskrift

Imelletty perunalaatikko er en fyldig og velsmakende finsk rett, perfekt til festbordet. Denne oppskriften er enkel å følge og krever bare noen få ingredienser.
Valgetid: 4-5 timer (inkludert imellingsprosess)
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 50 g smør
- 2 ss sukker
- 2½ kg melne poteter
- 4-5 dl kremfløte (laktosefri)
- ca. 3-4 ts salt
- 0,75-1 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i biter.
2. Kok potetene til de er møre.
3. Mos de kokte potetene.
4. Tilsett smøret til potetmosen og dryss melet over. Bland godt.
5. La blandingen imelle seg under plastfolie eller lokk i 3-4 timer, eller over natten.
6. Rør i blandingen et par ganger i løpet av imellingsprosessen.
7. Tilsett kremfløten og saltet, og bland godt.
8. Hell blandingen i en smurt form og stek i 175-200 grader i ca. 1-1,5 time, til overflaten er vakkert gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 56 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,8 g

Vurderinger: 3.68 (4513 anmeldelser) ★★★★★ del