Pakkasdager enkel gryte
oppskrift

Denne smakfulle gryten er perfekt for kalde vinterdager. Den er næringsrik, varmende og enkel å lage.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g storfekjøtt (terninger)
- 2 ss olje
- 1 stor løk (hakket)
- 3 fedd hvitløk (knust)
- 3 poteter (terninger)
- 2 gulrøtter (skivet)
- 1 paprika (terninger)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 l kjøttbuljong
- 2 laurbærblader
- 1/2 dl fersk persille (hakket, til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte på middels varme. Tilsett storfekjøttet og brun det på alle sider.
2. Tilsett den hakkede løken og knuste hvitløken. Sauter til løken er myk.
3. Ha i potetene, gulrøttene og paprikaen. Bland godt.
4. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver. Rør ingrediensene sammen.
5. Hell kjøttbuljongen i gryten og tilsett laurbærbladene. Kok opp.
6. Senk varmen og la gryten småkoke i omtrent 40 minutter, til grønnsakene er myke og kjøttet er mørt.
7. Fjern laurbærbladene før servering. Pynt med fersk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.04 (464 anmeldelser) ★★★★★ del