Siemensämpler
oppskrift

Disse deilige siemensämpene er en perfekt kveldsmat eller tilbehør til måltidet. De er fulle av næringsstoffer og fiber, og de er enkle å lage!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12 smørbrød

Ingredienser:

- 7,5 dl vann
- 30 g gjær
- 1 ss sukker
- 3 ts salt
- 5 dl speltmel
- 3 dl grahammel
- 1 dl hvetegryn
- 2 dl frø (f.eks. solsikkefrø eller gresskarfrø)

Fremgangsmåte:

1. Varm vannet til det er lunken og løs opp gjæren i det.
2. Tilsett sukker og salt, og rør godt.
3. Ha i speltmelet, grahammelet, hvetegrynene og frøene. Rør deigen til den er jevn.
4. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
5. La deigen hvile under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 minutter, til den har hevet seg dobbel størrelse.
6. Del deigen i 12 deler og form dem til boller.
7. Legg bollene på et stekebrett dekket med bakepapir og la dem heve i ytterligere 15-20 minutter.
8. Stek i ovnen på 225 grader i ca. 15-20 minutter, til bollene er vakkert gyldenbrune.
9. La dem avkjøle på en rist før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.96 (5320 anmeldelser) ★★★★★ del