Reker i lag med urter og majones
oppskrift

En enkel og imponerende måte å servere reker på festlige anledninger. Laget i små glass gjør det lett å porsjonere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 2 kg kokte reker
- 1 dl sitronsaft
- Friske urter (f.eks. dill og persille)
- 200 g majones
- 2 ss dijon-sennep
- 1 dl rømme
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Små glass (3-4 reker per glass)
- Lagdelt fat eller stort serveringsfat

Fremgangsmåte:

1. Forbered glassene ved å legge litt majones, rømme og dijon-sennep i bunnen av hvert glass.
2. Legg 3-4 reker i hvert glass.
3. Bland resten av majonesen, rømmen og dijon-sennepen sammen, og smak til med salt og svart pepper.
4. Legg rekene pent oppå hverandre på det lagdelte fatet og hell resten av sausen over rekene.
5. Pynt med friske urter og sitronskiver.
6. Server glassene og det lagdelte fatet sammen, så gjestene kan nyte rekene enkelt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.02 (1942 anmeldelser) ★★★★★ del