Kremet Pasta med Brokkoli
oppskrift

Kremet pasta med fersk brokkoli er en deilig og enkel rett som passer til hverdags eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk brokkoli
- 2 dl matfløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til anvisningen. Tilsett brokkolien i pastaen de siste 3-4 minuttene av koketiden.
2. Sil av pastaen og brokkolien, og spar litt av pastavannet.
3. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett den knuste hvitløken og fres i cirka ett minutt.
4. Tilsett matfløten i pannen og rør godt. La fløten varmes opp til kokepunktet.
5. Ha i den silte pastaen og brokkolien i pannen. Bland godt, og tilsett litt av pastavannet om nødvendig for en kremet konsistens.
6. Rør inn den revne parmesanosten og smak til med salt og pepper.
7. Server straks og pynt eventuelt med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.63 (3766 anmeldelser) ★★★★★ del