Honningglaserte rotgrønnsaker
oppskrift

Disse honningglaserte rotgrønnsakene er et perfekt tilbehør til både klassiske kjøttretter og moderne måltider. De ovnsbakte grønnsakene er smakfulle og enkle å lage.
Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g kålrot
- 400 g gulrøtter
- 100 g pastinakk
- 2 hele gule løk
- 1 hel hvitløk
- 150 g smør
- 100 g honning
- salt
- svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Skrell og terning kålrot, gulrøtter og pastinakk i omtrent 1 cm store biter.
2. Skrell løkene og fjern de løse, hvite skinnene fra hvitløken, men la feddet være intakt.
3. Legg grønnsakene og de hele løkene i en dyp ildfast form, slik at grønnsakene danner et lag på minst 4 cm.
4. Legg smøret i små biter over grønnsakene.
5. Stek i ovnen på 225 grader i 25 minutter, rør om av og til.
6. Senk ovnstemperaturen til 150 grader og fortsett å steke grønnsakene, rør om av og til, i 1,5 timer.
7. Tilsett salt, svart pepper og honning og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.89 (4750 anmeldelser) ★★★★★ del