Vegansk Avokado-toast
oppskrift

En deilig og næringsrik vegansk avokado-toast som passer perfekt til frokost eller som en liten snack. Enkel og rask å lage!
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1/4 ts chilipulver (valgfritt)
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyllenbrune.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
3. Tilsett sitronsaft til avokadoen og mos den med en gaffel til den er jevn.
4. Smaksett avokadomoset med salt, pepper og chilipulver hvis ønskelig.
5. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskivene.
6. Pynt med frisk koriander eller persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.55 (4033 anmeldelser) ★★★★★ del