Varhaisperunapasta
oppskrift

En deilig pastarett med ferske smaker, perfekt for en enkel middag.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Serveringsstørrelse: 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 300 g varhaisperoner
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 dl kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Skrell varhaisperonene og kok dem i saltet vann i ca. 10-15 minutter, til de er myke. Sil av og del dem i to.
2. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en stor panne og tilsett hakket hvitløk. Sauter i et minutt til hvitløken er myk.
4. Tilsett de kokte varhaisperonene i pannen og stek i noen minutter til de får litt farge.
5. Ha den kokte pastaen i pannen og rør godt. Hell over kremfløten og rør om.
6. Tilsett parmesanosten og rør til osten smelter. Hvis pastaen virker tørr, kan du tilsette litt av kokevannet.
7. Smak til med salt og pepper. Tilsett friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.07 (4324 anmeldelser) ★★★★★ del