Herkuleiske grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspatties er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 kopper kokte og moste poteter
- 1 kopp revet gulrot
- 1 kopp hakket paprika
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp havregryn
- 2 ss hvetemel
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1/4 kopp olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland i en bolle kokte og moste poteter, revet gulrot, hakket paprika og hakket løk.
2. Tilsett havregryn, hvetemel, salt, svart pepper og paprikapulver. Rør til en jevn blanding.
3. Form blandingen til patties.
4. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
5. Stek patties i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme, gjerne med salat eller dipp.
Næringsinnhold (per patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.61 (3018 anmeldelser) ★★★★★ del