Kasvisjauhelihaseos
oppskrift

En deilig og næringsrik kasvisjauhelihaseos som passer perfekt til taco, pastasaus eller som fyll i paier.

Valmistusaika: Over 60 min
Annosmäärä: 4-6 porsjoner
Ainesosat:
- 1 stor løk
- 3 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 2 stilker selleri
- 1 rød paprika
- 1 squash
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts paprikapulver
Ohjeer:
1. Hakk løk og hvitløk fint.
2. Riv gulrøttene grovt.
3. Skjær sellerien og rød paprika i biter.
4. Kutt squashen i terninger.
5. Hvis du har en food processor, kan du kjøre alle grønnsakene til de ligner hakket kjøtt. Vær oppmerksom på at hakking av løk for hånd kan unngå en bitter smak.
6. Varm olivenolje i en stor panne på middels varme.
7. Tilsett løk og hvitløk i pannen, og stek til de er myke.
8. Tilsett de revne gulrøttene, skivet selleri, paprika og squash i pannen. Stek blandingen i ca. 10-15 minutter, til grønnsakene er møre.
9. Krydre blandingen med salt, svart pepper, oregano og paprikapulver. Bland godt og stek i et par minutter til.
10. Server kasvisjauhelihaseosen på ønsket måte.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.42 (441 anmeldelser) ★★★★★ del