Hirvipullat
oppskrift

Hirvipullat er saftige og smakfulle kjøttboller laget av hjortekjøttdeig, perfekt som tilbehør til potetmos eller alene.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 2 løk
- 1 dl brødkrum
- 1 ts svart pepper
- 1 ts hvit pepper
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts paprikapulver
- 2 ss røkt chilisaus eller sterk ketchup
- 2 ts urtesalt
- 2 dl fløte eller melk
- 2 egg
- 1 kg hjortekjøttdeig
- Smør til steking

Ohjeet:

1. Skrell og finhakk løkene. Sauter dem i smør i en panne til de er myke.
2. Ha brødkrum, svart pepper, hvit pepper, oregano, paprikapulver og urtesalt i en bolle. Bland godt.
3. Tilsett fløte (eller melk) og rør om. Tilsett eggene og bland til en jevn røre.
4. Ha hjortekjøttdeigen i bollen og bland alle ingrediensene godt sammen. La deigen hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Stek en testbolle i pannen og sjekk smaken. Juster krydderne om nødvendig.
6. Form deigen til boller eller burgere og stek dem i tilstrekkelig smør i pannen til de er gyldne og gjennomstekte.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: omtrent 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.39 (3986 anmeldelser) ★★★★★ del