Hiivaleipä med vakre mønstre
oppskrift

Denne deilige hiivaleiven får vakre mønstre under heving, noe som gjør den til et perfekt tilskudd til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 2 timer (inkludert heving)
Antall porsjoner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 3 dl varmt vann
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, tørrgjæren, saltet og sukkeret i en stor bolle.
2. Tilsett varmt vann og olivenolje. Rør deigen godt sammen.
3. Elt deigen i ca. 10 minutter, til den er glatt og elastisk.
4. Dekk deigen med et klede og la den heve et varmt sted i omtrent 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
5. Hell deigen ut på et melet underlag og form den til ønsket brødform.
6. Legg brødet i et hevekurv og dekk det med et klede. La det heve i ytterligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Vend brødet forsiktig over på et stekebrett og lag vakre snitt på toppen med en kniv.
9. Stek brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, til det er gyllenbrunt.
10. La brødet avkjøle på en rist før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.39 (3294 anmeldelser) ★★★★★ del