Grillet Sildfileter
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige oppskriften på grillede sildfileter kombinerer salte og søte smaker, perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g renset sild
- 1 ss sukker
- 1 ss salt
- 1 ts knust hvit pepper
- 2 ss hakket dill
- 2 ss olje
- 1 løk (hakket)
- 1 dl hvitvin
- 50 g smør
- 2 ss sennep
- Frisk dill til pynt

Instruksjoner:

1. Skyll sildfiletene i kaldt vann og tørk dem lett.
2. Bland sukker, salt, knust hvit pepper og hakket dill i en bolle. Gni blandingen inn i sildfiletene.
3. Varm opp oljen i en panne og tilsett hakket løk. Sauter løken over lav varme til den er myk.
4. Tilsett hvitvin i pannen med løken og la det koke i noen minutter til væsken har redusert noe.
5. Legg sildfiletene i pannen og stek dem i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune.
6. Tilsett smøret i pannen og rør til smøret er smeltet. Du kan også tilsette sennepen på dette tidspunktet og blande godt.
7. Server sildfiletene varme og pynt med frisk dill.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 20 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.06 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del