Aito Grillipihvi Maustevoilla
oppskrift

En herlig grillpannesteik som grilles over glødende kull og nytes med deilig kryddersmør. Perfekt sommermat!
Val preparationstid: 30 min
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 biter storfekjøtt (f.eks. entrecôte eller indrefilet)
- Salt
- Sort pepper
- 2 ss olivenolje
- 100 g smør (romtemperert)
- 2 fedd hvitløk (knust)
- 1 ss fersk persille (hakket)
- 1 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Ta kjøttstykkene ut i romtemperatur ca. 30 minutter før grilling.
2. Krydre kjøttstykkene med salt og sort pepper. Gni olivenolje på overflaten av kjøttet.
3. Tenn grillen med glødende kull og vent til de er varme og har en vakker rød farge.
4. Grill kjøttet i ca. 3-5 minutter på hver side, avhengig av ønsket stekegrad (medium-rare: 55-60 °C, medium: 60-65 °C).
5. Lag kryddersmøret: Bland mykt smør, knust hvitløk, persille, rosmarin og sitronsaft i en bolle.
6. Ta kjøttet av grillen og la det hvile i noen minutter. Server kjøttet med kryddersmøret.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 400 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Karbohydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Sukker: 0 g

Vurderinger: 3.76 (2712 anmeldelser) ★★★★★ del