Kremet Pasta med Grønnsaker
oppskrift

En enkel og smakfull pastarett som passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl kremfløte
- 150 g ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 200 g grønnsaker (f.eks. paprika, squash eller spinat)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm olivenoljen i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett de hakkede grønnsakene i pannen og stek til de er møre.
4. Hell i kremfløten og osten, rør om til osten smelter og blandingen blir jevn. Smak til med salt og pepper.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen, og tilsett litt av kokevannet om nødvendig. Rør godt.
6. Server retten med friske urter på toppen. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 80 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.84 (1461 anmeldelser) ★★★★★ del