Detox-wokki
oppskrift

Denne enkle og rimelige detox-wokken er full av smak og farger. Den kombinerer friske grønnsaker og nudler til et deilig måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g rødkål
- 300 g hvitkål (eller kinakål)
- 2 stk gulrøtter
- 1 stk rød chili
- 1 stk løk
- 2-3 cm fersk ingefær
- 3 pk hurtignudler (kylling-, vegetar- eller sesamnudler)
- Olje til steking
- 2 ss soyasaus
- Saften av 1 lime
- 1 bunt fersk koriander
- Sriracha-saus eller chilimajones til servering

Fremgangsmåte:

1. Kutt rødkålen og hvitkålen i tynne strimler. Julienne gulrøttene. Riv den skrelte ingefæren. Hakk chili og løk.
2. Sauté grønnsakene i varm olje i ca. 5 minutter.
3. Tilsett nudelens krydder, soyasaus og limesaft i pannen.
4. Kok nudlene i kokende vann i ca. 2-3 minutter og tilsett dem i pannen med grønnsakene.
5. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Hakk rikelig med koriander over retten før servering.
7. Server med sriracha-saus eller chilimajones.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.33 (1786 anmeldelser) ★★★★★ del