Herkullig Pinaatt-Feta Pasta
oppskrift

En smakfull og næringsrik pastarett som kombinerer spinat og fetaost, og skaper et deilig og mettende måltid.
Valgetstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 50 g revet parmesan (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og fres i omtrent ett minutt, til den er myk, men ikke brun.
4. Tilsett fersk spinat i stekepannen og stek til den er helt sammenfalt, ca. 2-3 minutter.
5. Ha den kokte pastaen i stekepannen og bland godt. Om nødvendig, tilsett litt av det sparte kokevannet for å unngå at pastaen blir for tørr.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør til osten smelter litt.
7. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
8. Server porsjonene med revet parmesan om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.38 (3828 anmeldelser) ★★★★★ del