Herkkusienikastike
oppskrift

En kremet og smakfull saus laget med ferske herkkusopp, perfekt til pasta eller kjøtt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g herkkusopp
- 1 løk
- 2 dl kyllingkraft
- 1 eggeplomme
- 1 dl kremfløte
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løken.
2. Rens og skjær herkkusoppen i skiver.
3. Varm opp en panne med litt olje og tilsett løken. Sauter til den er myk.
4. Tilsett herkkusoppen i pannen og stek til de er gyllenbrune.
5. Hell kyllingkraften i pannen og la det småkoke i noen minutter.
6. I en bolle, bland eggeplommen og kremfløten. Hell blandingen i pannen.
7. Rør godt og la sausen småkoke til den tykner.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Server sausen, for eksempel til pasta eller kjøttretter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 220 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 6 g
Protein: 7 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.15 (5425 anmeldelser) ★★★★★ del