Herkullig Kyllingpasta
oppskrift

Denne smakfulle kyllingpastaen er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 rød paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl kremfløte
- 100 g parmesanost
- Salt og pepper
- Friske basilikumblader til garnityr
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler og krydre med salt og pepper.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne og stek kyllingstrimlene til de er gyllenbrune. Ta de stekte kyllingene ut av pannen og legg dem på en tallerken.
4. Finhakk løk og hvitløk. Tilsett dem i samme panne og surr til de er myke.
5. Tilsett terninger av paprika og cherrytomater i pannen, og stek i noen minutter.
6. Hell kremfløten i pannen og rør godt. Tilsett eventuelt litt av pastavannet for å gjøre sausen kremet.
7. Tilsett den kokte pastaen og den stekte kyllingen i pannen. Bland alle ingrediensene godt sammen.
8. Riv parmesanost over retten og bland inn.
9. Server porsjonene med friske basilikumblader på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.9 (4244 anmeldelser) ★★★★★ del